Können Sie Eier in eine Kühlbox für Autocamping legen?

Wir nehmen oft Eier mit, wenn wir campen gehen. Manche Leute werden nervös wegen Eiern und wie man sie aufbewahrt. Aber es ist einfacher, sie mitzunehmen, als Sie denken, sie sind eine vielseitige Mahlzeit und eine hervorragende Proteinquelle, während Sie die Natur genießen!

Sie können rohe oder gekochte Eier in einer Kühlbox mit Eis oder Gefrierbeuteln aufbewahren (unter 40 Grad Fahrenheit wird empfohlen). Rohe Eier in der Schale sind länger haltbar als gekochte Eier. Frische Eier (direkt vom Huhn) müssen nicht in einer Kühlbox aufbewahrt werden, solange Sie sie nicht waschen.

Nun, da wir uns darüber im Klaren sind, hier sind einige Tipps, wie Sie Eier in Ihrer Kühlbox aufbewahren und einige leckere Möglichkeiten, sie beim Camping zu verwenden.

So lagern Sie Eier im Kühlschrank

Halten Sie den Kühler kühl

Daher ist es wichtig, dass die Kühlbox kühl bleibt. Eis gefriert bei etwa 32 Grad Fahrenheit und beginnt zu schmelzen, wenn die Temperatur darüber steigt. Wenn Ihr Eis- oder Gefrierbeutel also noch gefroren ist, bleiben Ihre Eier kühl.

Welche Temperatur eignet sich am besten zum Aufbewahren von Eiern?

Das US Center for Disease Control empfiehlt, Eier bei 40 Grad Fahrenheit oder kälter zu lagern (Quelle). Sie empfehlen auch, keine Eier zu verwenden, die länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur waren (oder Eier, die eine Stunde lang bei 90 Grad Fahrenheit oder mehr waren).

Tipps, um Eier so lange wie möglich in einer Kühlbox kühl zu halten

Ein paar Tipps, damit die Eier länger kühl bleiben:

  • Bewahren Sie die Eier in der Nähe des Bodens der Kühlbox auf, nicht oben
  • Bewahren Sie die Kühlbox an einem schattigen Ort auf – stellen Sie die Kühlbox möglichst nicht in die volle Sonne oder in ein heißes Auto
  • Begrenzen Sie, wie weit Sie den Kühlerdeckel öffnen. Wenn Sie wissen, dass die Leute alle paar Minuten Getränke aus der Kühlbox holen, sollten Sie zwei Kühlboxen in Betracht ziehen – eine, auf die die Leute frei zugreifen können, und eine, die nur während der Zubereitungszeit geöffnet wird.

Können Sie zerbrochene Eier aufbewahren?

Sie können aufgeschlagene Eier lagern, solange Sie die Temperaturen niedrig halten. Eine Möglichkeit besteht darin, Ihre Eier in einem Behälter aufzuschlagen und die Eier einzufrieren. Sie können Ihre Eier zu diesem Zweck in einer Wasserflasche aufbewahren. Lesen Sie hier mehr über die Aufbewahrung von Eiern in einer Wasserflasche in unserem Artikel.

Im Allgemeinen wird jedoch für die Aufbewahrung von Eiern in einer Kühlbox empfohlen, die Eier in ihrer Schale aufzubewahren. Welches Rezept Sie auch immer zubereiten möchten, machen Sie es auf Ihrem Campingplatz. Glücklicherweise ist die Zubereitung von Eiern kein großer Aufwand. Sie können ein hart gekochtes Ei einfach an Ort und Stelle schälen oder Eier aufschlagen, wenn Sie bereit sind, Ihr Rührei zuzubereiten.

Einige Campingrezepte lassen sich jedoch möglicherweise einfacher zu Hause zubereiten und zum Aufwärmen vorbereiten. Gekochte Eier können unter den gleichen Bedingungen auch in einer Kühlbox gelagert werden, aber ihre Haltbarkeit wird kürzer sein. Planen Sie, vorgekochte Eier innerhalb der ersten ein bis zwei Tage Ihrer Reise zu verwenden.

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Brechen Sie die Eier nicht

Der Schlüssel, wie immer bei Eiern, ist, sie nicht zu zerbrechen! Je nachdem, wie viele Eier Sie benötigen und wie groß Ihre Kühlbox ist, können Sie die Eier in ihrem Originalkarton aufbewahren oder in eine Tupperware oder einen ähnlichen Behälter umfüllen. Beides schützt sie im Kühler vor Quetschungen und Rissen.

Wenn ich zelte, sind es normalerweise nur mein Mann und ich, also nehme ich nie mehr als 4 Eier. Ich bewahre sie oft in einer Tupperware auf, und ich finde, dass dies einen natürlichen Platz zum Aufschlagen und Rühren der Eier bietet.

Verwenden Sie sie früher als später

Achte darauf, wie lange deine Kühlbox eine akzeptable Temperatur für die Eier halten kann. Wenn das Eis nach 24 Stunden in Ihrer Kühlbox zu schmelzen beginnt – verbrauchen Sie die Eier innerhalb der ersten 24 Stunden Ihrer Reise. Wenn Ihre Kühlbox Eis einige Tage lang gefroren halten kann, verwenden Sie die Eier innerhalb dieses Zeitrahmens. Der Zustand des Eises gibt Aufschluss über die Temperatur (denken Sie daran, dass Eis zu schmelzen beginnt, wenn es über 32 Grad Fahrenheit steigt).

Frische vs. gekaufte Eier

Wie ich bereits erwähnt habe, müssen frische Eier (direkt vom Huhn) nicht gekühlt werden. Wenn Sie also zufällig ein paar frische Eier für Ihren Campingausflug ergattern, ist das Lagern der Eier und das Aufbewahren der Eier kein Problem.

Gekaufte Eier hingegen müssen gekühlt werden und unter 40 Grad Fahrenheit bleiben.

Der Grund dafür ist, dass im Laden gekaufte Eier gewaschen und desinfiziert wurden (wobei eine natürliche Schutzschicht von der Schale entfernt wurde). Dieses Waschen führt dazu, dass die Eierschale porös und anfälliger für Verunreinigungen wird, wenn sie nicht gekühlt aufbewahrt wird.

Frische Eier (die ungewaschen sind) behalten ihre Schutzschicht und müssen daher nicht gekühlt werden.

Pulverisierte Eier

Vielleicht erscheint Ihnen das alles immer noch zu riskant oder außerhalb Ihres Bereichs der Campingfähigkeiten. Keine Sorge, Sie können beim Camping immer noch mit Eiern kochen, indem Sie Eipulver verwenden. Pulverisierte Eier müssen nicht gekühlt werden und es besteht keine Angst, sie zu zerbrechen! Sie können durch Hinzufügen von Wasser rehydriert und dann für Rührei usw. verwendet werden.

Oder sie können zum Backen verwendet werden, ohne rehydriert zu werden (fügen Sie einfach das Pulver zu Ihrem Rezept hinzu). Dies kann beim Camping nützlich sein, wenn Sie vorhaben, etwas mit Eiern wie Pfannkuchen oder einen Dutch Oven Cake zuzubereiten.

Warum Eier beim Camping mitnehmen?

Camping und den ganzen Tag im Freien zu sein, ist im Allgemeinen ein aktives Erlebnis und kann viel Energie verbrauchen. Eier können eine tolle Ergänzung zu deiner Camping-Diät sein, um deinen Körper mit Eiweiß und Energie zu versorgen. Sie können eine Mahlzeit aufpeppen oder einen sättigenden Snack bieten.

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Das ist ein weiterer Grund, warum Eier so toll sind: Sie sind vielseitig. Es gibt eine Vielzahl von Möglichkeiten, sie zuzubereiten und zu essen, und sie können alleine gegessen werden oder eine beliebige Anzahl von Gerichten ergänzen. Und sie sind zu jeder Tageszeit köstlich – zum Frühstück, Mittag- und Abendessen oder als Snack!

Camping-Mahlzeiten mit Eiern

Hier sind einige Vorschläge, wie Sie Eier in Ihrer Lagerküche verwenden können:

Hart gekochte Eier

Diese sind so praktisch beim Camping. Sie können mit Toast gepaart, anstelle von Rührei gegessen, zu einem Sandwich verarbeitet, zu einem Salat hinzugefügt oder pur als Snack gegessen werden.

Ich empfehle, sie zu Hause zu kochen und fertig zum Mitnehmen mitzubringen – das spart Ihnen so viel Zeit und Mühe beim Camping.

Rezepturen

Eiersalat-Sandwiches: Sie können überall ein Eiersalat-Sandwich-Rezept finden, aber The Spicy Apron hat ein einfaches Rezept für Camping hier. Sie macht den Eiersalat zu Hause, aber Sie könnten ihn auch ganz einfach auf Ihrem Campingplatz machen.

Cobb-Salat: Wenn Sie beim Camping einen Cobb-Salat essen, fühlen Sie sich vielleicht raffiniert und zu schick, aber ein Salat lässt sich relativ einfach zusammenwerfen (wenn Sie die meisten Zutaten zu Hause vorbereitet haben). Jessica Gavin hat eine ziemlich einfache Rezept das würde für Camping funktionieren.

Machen Sie es sich einfach, indem Sie die Eier kochen, den Salat und die Tomaten schneiden und das Dressing zu Hause mischen. Noch besser ist es, im Laden gekauftes Dressing zu verwenden. Und entscheiden Sie, ob Sie den Speck und das Huhn zu Hause oder auf dem Campingplatz zubereiten möchten. Das Hühnchen in einer Folienpackung im Feuer zu kochen, würde dies zu einem gemeinsamen Abendessen machen.

Rührei

Ahh, Rührei. Diese sind so ein Grundnahrungsmittel der amerikanischen Frühstücksküche. Sie sind köstlich zu Pfannkuchen, Keksen, Schinken, Speck, mit Gemüse, in einer Tortilla – die Möglichkeiten sind endlos.

Und zum Glück sind sie nicht allzu schwer zu machen. Wenn Sie sie über einem Campingkocher zubereiten, ist es genauso, als würden Sie sie zu Hause zubereiten. Wenn Sie sie über einem Feuer zubereiten, kann es ein wenig Übung erfordern. Ein Tipp ist, die Eier zuletzt zu kochen, wenn Ihre Pfanne schön heiß ist, und die Pfanne von der Hitze zu nehmen. Dies kann Ihnen helfen, das Verbrennen der Eier zu vermeiden.

Rezepturen

Frühstücks-Burritos: Diese können im Voraus oder auf dem Campingplatz gemacht werden. Taste and Tell hat eine tolle Wirkung Rezept dafür, sie voranzubringen.

Frühstückstacos: Wenn Sie nicht aus Texas kommen, wissen Sie vielleicht nicht, was ein Frühstückstaco ist. Und ja, sie unterscheiden sich von Frühstücks-Burritos. Sie sind wirklich köstlich. Braised and Burnt sieht aus, als hätte er sie genau so gemacht, wie ich sie mag, mit knusprigem Speck! Schauen Sie sich seinen Campingplatz an Rezept. Für eine leckere vegetarische Option, hier ist Amanda Outside’s Rezept.

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Spiegeleier

Obwohl es nicht so einfach ist wie Rührei, müssen Sie kein erfahrener Koch sein, um Spiegeleier zuzubereiten. Solange Sie Ihre Pfanne und etwas Öl oder Butter haben, können Sie ein Ei braten.

Rezepturen

Rancheros Huevos: Yum, das wäre so ein willkommenes Camping-Frühstück! Fresh Off the Grid hat eine einfache Rezept mit Salsa Verde. Und MSR Gear hat eine Rezept mit schwarzen Bohnen. Beides sieht lecker aus!

Ei im Loch: Dies Rezept von The Pioneer Woman sieht aus wie ein Kinderspiel! Und Sie können gleichzeitig Ihre Eier kochen und Ihr Brot toasten, was beim Camping sehr praktisch ist.

Eier auf andere Weise

Es gibt viele Möglichkeiten, mit Eiern zu kochen. Hier sind ein paar weitere Rezepte, die Eier auf andere Weise verwenden und dennoch vernünftige und köstliche Campingoptionen sind.

Rezepturen

Omeletts: Die Leute sind begeistert von der Idee, beim Camping ein Omelett in einer Tüte zuzubereiten. Fav Family Recipes hat ein einfaches Rezept für Camping-Omeletts in einer Tüte – inklusive toller Füllvorschläge. Natürlich kannst du Omeletts beim Camping auf traditionelle Weise zubereiten, aber die meisten Menschen finden die Beutelmethode viel einfacher.

Ramen mit Ei: Ramen ist eines der einfachsten Dinge, die man jemals zubereiten kann! Stellen Sie es sich vor, indem Sie ein Ei und Gemüse hinzufügen, wie hier gezeigt Lehrbar.

Französischer Toast: Fresh Off the Grid hat einige großartige Rezepte für diesen Frühstücksfavoriten. Schauen Sie sich ihre an Camping-French-Toast-Rezept und ihre French Toast Sticks Rezept. Es gibt auch eine in Folie verpackte Lagerfeuermethode, die Sie sehen können hier von This Lil Piglet.

Frittata: Frittata’s sind schick und sättigend, aber überraschend einfach. Das Jahr der Ernährung hat etwas Großartiges Rezept für eine Frittata am Lagerfeuer.

Welche Art von Kühlbox sollte ich zum Camping verwenden? Die gebräuchlichste Art von Kühlboxen sind die kunststoffisolierten Hartkühler. Diese variieren in Qualität und Größe, leisten aber ziemlich gute Arbeit, um die Dinge kühl zu halten. Sie können auch einen billigen Styropor-Kühler bekommen, der die Arbeit erledigt, aber wahrscheinlich seine Temperatur nicht so lange hält und auch nicht so langlebig ist. Es gibt auch die isolierte Kühltasche. Diese können kleiner und teurer sein, rühmen sich aber dennoch damit, die Dinge 24 Stunden lang kühl zu halten.

Wo kann ich frische Eier kaufen, die nicht gekühlt werden müssen? Zuerst würde ich mich umhören, um zu sehen, ob Sie jemanden kennen, der Hühner besitzt – vielleicht lassen sie Sie frische Eier von ihnen kaufen! Wenn Sie niemanden persönlich kennen, der Eier verkauft, können Sie sich umhören, einen Bauernmarkt besuchen, auf Landstraßen nach „Eggs For Sale“-Schildern Ausschau halten, vielleicht bei Ihrem örtlichen 4H-Club nachsehen und natürlich , führen Sie eine Google-Suche nach frischen lokalen Eiern in Ihrer Nähe durch.

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